Kho quẹt là món ăn dân dã Nam bộ, kho quẹt có thể ăn kèm cơm trắng, cơm cháy hoặc dùng chấm rau củ luộc đều quá ngon miệng.

	Cách làm kho quẹt tuyệt ngon để chấm rau củ luộc

Cách làm kho quẹt tuyệt ngon để chấm rau củ luộc
Nguyên liệu gồm có: - 150 gram thịt ba chỉ - 50 gram tôm khô - 6 muỗng nước mắm ngon - 4 muỗng đường - 4 muỗng nước lọc - 3 muỗng cà phê tiêu - 2 muỗng hành tỏi băm - Ớt tươi, hành lá
Cách làm kho quẹt tuyệt ngon để chấm rau củ luộc

Cách chế biến:
- Tôm khô chọn loại nhỏ, ngâm vào nước ấm 20 phút sau đó vớt ra rửa thật sạch và để ráo. - Pha hỗn hợp gồm: 6 muỗng nước mắm; 4 muỗng đường; 4 muỗng nước lọc, khuấy đều. - Thịt ba chỉ các bạn chọn loại ít mỡ sẽ đỡ ngầy hơn. Thịt lọc bỏ da, xắt nhỏ, cho lên chảo bật lửa nhỏ, vừa đun vừa đảo đều cho ra mỡ. Khi thịt chuyển thành màu vàng cánh gián các bạn vớt thịt ra bát.
Cách làm kho quẹt tuyệt ngon để chấm rau củ luộc
- Cho 2 muỗng hành tỏi băm vào chảo mỡ phi thơm vàng sau đó trút tôm vào đảo sơ
Cách làm kho quẹt tuyệt ngon để chấm rau củ luộc
-  Sau đó trút tôm vào đảo sơ
Cách làm kho quẹt tuyệt ngon để chấm rau củ luộc

 - Đổ hỗn hợp đã pha ở trên vào cùng ớt tươi, 2 muỗng cà phê tiêu bột, phần tóp mỡ.
Cách làm kho quẹt tuyệt ngon để chấm rau củ luộc
- Nếu bạn có nồi đất thì cho hết vào nồi đất và đun với lửa nhỏ cho đến khi nước sốt keo đặc lại và chuyển thành màu cánh gián thì tắt lửa, cho hành lá cắt nhỏ và 1 muỗng cà phê tiêu vào.
Cách làm kho quẹt tuyệt ngon để chấm rau củ luộc
Cách làm kho quẹt tuyệt ngon để chấm rau củ luộc

Hằng MT
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kho quẹt, tôm khô, rau củ, món Nam, Hằng MT

mon che dau xanh nuoc dua Tau cach nau che dau xanh ngon Mi Dân thắp nau che voi nha dam mon che dau xanh nha dam che dau xanh nha dam ngon nau che bi do dau xanh cach lam tom xao chua cay ba bau banh cookies mini lam pho bún mắm heo quay Banh Da lon cáhc làm canh ga chien mat ong chè đỗ rong biển chè đậu xanh phổ tai chè đỗ xanh rong biển Mut tet Nấm công thức chè đậu xanh rong biển cách làm món thịt ca thu nhat nấm đông cô nhồi thịt chiên giòn khia co bún riêu cua cá bống kho takoyaki tinh nộm gà chè đỗ xanh nha đam rau câu kem nhiều màu chè nui đậu xanh chè mì nui đậu xanh Mảnh hồn quê trong bánh gai Tứ Trụ mon diem tam Giáng sinh bánh ngọt brownies socola Hằng chè đậu hạt sen món nộm dễ ăn rau câu kem chè sương sa hạt lựu công thức chè đậu xanh đường thốt đậu xanh bột báng uop ga chè đỗ xanh bí ngô cách làm thiệp chè nếp đậu xanh sinh to cu sen ngon bánh muffin chip gà nguyên con nướng làm hoa giấy giày đen cách nấu chè bưởi ca lang lá chanh sinh to dua va cu sen cha ca thac lac chien gion canh giá thịt bò Món Canh bun rieu Cocktail món ngon ấn độ bánh cafe bảo vệ mi chien tron thit bam xao gia do ngon súp đậu trăng tinh dầu món ăn thái Tôm rim man lạc rang lòng heo cốm chiên đậu hũ cách làm chè bưởi NEM bo cuon rau cu bánh bông lan cafe ech nhoi chè bột báng đậu xanh me dầm nấm nhồi khoai tây dua chua xao ca phe ngon xoi cuon ga Bi xanh lẩu ngon cách làm chè đậu xanh đường thốt canh chua cà công thức gà ác tần hạt sen chè thạch đen chè đậu đỗ thạch đen chè thạch đen đậu xanh cach lam canh ca chua ngon Bò beefsteak Cách bảo quản rau củ gia vị Trứng dừa bánh quy bí ngô cơm nguội bọc tôm chiên xù trứng rán cuộn đậu cove nướng bánh bông cải xanh gà nhồi xôi nướng trứng cuộn đậu que cach lam banh cookie vani ngon bánh rau củ nướng bánh cookies rau củ banh da lon dau xanh cách làm mực xào ớt đà lạt bún nước lèo lam Lemon curd cho cheesecake sa ke chiên giòn cuộn thức uống thanh lọc cơ thể hành tây kẹp thịt bò nướng mọc nấu rau ngót 5 cách làm bánh bao rau bồ ngót banh kem trai tim